(Yicai Global) 12月20日-英国のチェーンレストランZizziは最近、上海の西南京路に最初の店舗をオープンしました。市内中心部のにぎやかな商店街で、通りの向かいに世界最大のスターバックスコーヒーショップがあります。

1999年にオープンし、英国のレストラン経営者アズーリグループが所有するZizziは、ピザやパスタ、その他のイタリア料理をフィーチャーしたクリエイティブな飲食店です。英国とアイルランドに162の店舗があります。

上海のアウトレットは、中国のアーティストを招待して、フェニックス、シカモア、イタリアのトマトをテーマにした壁画をデザインし、地元の消費文化とよりよく統合しました。地面からレストランの真ん中の2階まで木が生えています。

デザインと全体的な外観がインストール可能かどうかは、Zizziが開店時に考慮した要因の1つです。アズーリグループの最高経営責任者であるスティーブホームズ氏は、ジエミアンニュースとのインタビューで、ソーシャルメディアでジッツィについて話し合うために、より多くの若者を引き付けることを望んでいると語った。

新しいレストランの料理の約70% は英国の料理と同じですが、残りは地元の好みに合わせています。ピザはまだメニューで目立つように表示されており、価格はCNY118 (USD17) からCNY168ですが、上海のアウトレットには、英国のカウンターパートよりも肉やシーフードのメインディッシュが多く、ホットティー、ジュース、その他の飲み物のオプションが多くあります。

しかし、中国の喉の厳しい食品および飲料市場での存続は、ケーキウォークではありません。上海やその他の一流の中国の都市は、これまで以上に海外の食品および飲料会社が事業を拡大するための最初の選択肢となっています。

今年、日本のデザートブランドLeTAOとコーヒーチェーン % アラビカが参入し、ニューヨークを拠点とする有名なハンバーガーブランドShake Shackも来年、東部の大都市に1号店をオープンします。中国の消費者をどのように捕らえるかは、彼ら全員が直面する課題です。

Zizziは、最初の業績に基づいて、来年上海にさらに1〜2店舗をオープンする予定だとホームズ氏は語った。

編集者: Ben Armour