(Yicai Global) 8月30日-四川省Haidilao Catering Co. が運営する中国の大手鍋レストランチェーンであるHaidilaoのシンガポール支店は、地元の食品安全違反、国家環境庁 (NEA) の罰金に直面しています。広報担当者は。

NEAの職員が、今月の定期点検中に素手で食品を扱っている店の従業員を捕まえたと、The Straits Timesは報じました。

このような侵害は、シンガポールの規制に従って、最高USD1,455 (CNY9,750) の罰金または営業許可の取り消しにつながる可能性があります。

ハイディラオのシンガポール支部は、この問題を非常に真剣に受け止めていると述べた。シンガポールのHaidilaoレストランは、北京の場所での非衛生的な活動の報告を受けて、徹底的な検査を実施し、害虫チェックの頻度を月に1回から2回に増やしました。

メディアは北京のHaidilaoで問題を明らかにしました。飲食店には、ネズミが出没するキッチン、不完全な消毒記録、食器がランダムに散らばっていました。同社は迅速に対応し、不衛生な慣行を認め、それらを改善することを約束しました。

1994年に設立された四川Haidilao Catering Co. は、北京、上海、深セン、広州を含む中国本土の57都市に約190のショップを持っています。また、台湾、シンガポール、ロサンゼルス (米国) 、ソウル (韓国) 、東京 (日本) にも出店しています。