(Yicai Global) 4月8日-Haidilao International Holdingは、最近中国本土のレストランのほとんどを再開した後、Covid-19の影響を否定したことで、わずか6か月で2度目の値上げを非難しました。

「イートインサービスに利用できるテーブルの数と、各店舗がホストできる顧客の数には制限があります」とペーパーは昨日、すべてのスタッフが仕事に戻ったわけではないと付け加えたと同社を引用しました。「会社は、人件費といくつかの食品材料の増加により、いくつかの料理の価格を調整することにしました。」

Haidilaoは、コロナウイルスの流行が続いたため、3月27日時点で716店舗のうち600店舗以上を自社レストランで再開しましたが、北京と上海の多くのWebユーザーは、価格の上昇と小さな部分。この引き上げは、アフリカ豚コレラの豚肉価格への影響を非難し、テーブルの売上高が高い地域で冬の価格を3% から5% 引き上げた後、半年で2番目です。

四川省に本拠を置く会社 [HKG:6862] の株式は、午前10時59分時点で1.64% 下落してHKD30 (USD3.87) でした。株価は過去2日間で7.4% 上昇し、100億HKD( 13億米ドル) を追加しました。時価総額、1,616億HKDになります。

食品業界のアナリスト、朱ダンペン氏によると、Covid-19は中国のケータリング市場の統合を加速させ、最も適したものだけが生き残るだろう。大手企業はブランド力を持っており、リスクとの戦いを改善できると彼は言い、中小企業ほどプロモーションに頼る必要はないと付け加えた。

ハイディラオは、パンデミックのために今年、約5億8000万元 (8220万米ドル) を失うと予想しています。

このウイルスは、1月末に話題になり始めた後、前例のない方法でこのセクターを襲いました。同期間に利益を上げた後、1週間にわたる春節の休暇中に約78% の企業が赤字に転じました。1年前、中国料理協会の2月のデータショー。9% が90% 減少し、7% が70% から90% の間で打撃を受け、わずか5% が利益の減少が70% 未満であると述べました。

編集者: James Boynton