(Yicai Global) 9月14日-中国東部の江蘇省蘇州の伝統的な珍味である陽城湖の大きなカニを食べるシーズンは9月23日から始まり、価格は3年間で最高に達すると予想されます。オンラインメディアのThePaperは、蘇州陽城湖カニ協会の発言を引用しました。

地元のカニ農家は、最初の数週間は価格が高くなると予想しており、その後下落するかどうかは不明です。漁業の価格は昨年500グラムあたり約CNY120 (USD18.3) でしたが、今年はCNY150に上昇すると、ある売り手は予測しました。

ヤンチェン湖のカニの生産量は、過去数年間で年間2,400トンのピークから2,100トンに減少しました。環境対策により農業面積が減少した後。

政府は、総農業面積を昨年末から50% 削減することを決定し、今年は2,133ヘクタールから1,067ヘクタールに減少する予定です。その結果、生産量は約1,500トン減少します。

陽城湖のカニの売上高は昨年20% 増の100億米ドル (648億元) で、2017年にはさらに120億米ドルに増加すると中国水産協会は述べた。

陽城湖のカニのバウチャーは8月に市場に参入し、売上高は3年ぶりの高値を付けました。中国のeコマース大手JD.com Inc. [NASDAQ:JD] のデータによると、昨年と比較して約500% 増加しました。

陽城湖の大型カニは、先月末現在、国内で最も売れているカニの品種であり、紅沢湖とタイ湖でカニがそれに続きました。しかし、消費者がより冒険的になるにつれて、比較的あまり知られていない地域からの毛むくじゃらのカニの購入者の数はほぼ6倍に増加しました。