(Yicai Global) 5月18日-中国で最も人気のあるレストランチェーンの1つを運営するHaidilao International Holding Ltd. は、鍋帝国の拡大に資金を提供するために香港での公開を申請しました。

辛い食べ物で有名な中国の四川省出身ハイディラオは2017年に世界中の他のどの中華料理店よりも多くの収入を得たと同社は提出書類で述べ、市場調査員のフロスト & サリバンの報告を引用した。昨年の純利益は約12億人民元 (1億8800万米ドル) で、過去3年間で年間総利益が70.5% 増加し、売上高は106億人民元でした。

1994年に元肉体労働者の張永によって設立されたHaidilaoは、国内最大のレストラン経営者の1つに成長しました。合計320の店舗があり、そのうち296が本土にあります。このチェーンは中国で高いブランド認知度を享受しており、スパイシーな鍋と驚異的なサービスで非常に愛されています。

IPOのサイズはまだ明らかにされていません。しかし、建陽に本拠を置くこの会社は、6億ドルから7億ドルを獲得すると予想されています。

同社は今年、国内外に180から220の飲食店を開設する予定であるため、資金は拡大の資金調達に役立ちます。対象となる市場には、シンガポール、韓国、日本、米国などの既存の海外拠点のほか、英国、カナダ、オーストラリアなどの大規模な中国のコミュニティを持つ新しい市場が含まれます。地元の好みに合わせてメニューやスープベースを調整することを目的としています。

Haidilaoは、中国での成長を促進することも目指しています。Frost & Sullivanは、国内市場は2017年から2022年の間に10.2% の複合速度で成長し、中高級レストランが最も急速に成長し、合計2,110億円 (330億米ドル) を集めると考えています。2022年の収益。

同社はフロア効率を改善しており、2015年の4つから昨年は1日5にテーブルの売上高を上げました。2017年に98の新しいレストランをオープンし、彼らはすぐに足場を見つけ、1日あたりの売上高は4.6に達しました。

編集者: James Boynton