(Yicai Global) 6月25日-オンライン旅行代理店Ctrip。com Internationalは、海外市場を発展させることでケータリングサービスの拡大を目指しており、ミシュランやMeituan-Dianpingと競合する独自のレストラン評価リストを発行しています。

Ctrip Gourmet、Ctripのグルメ評価研究所、6月22日にタイのバンコクで2018年の「ローカルレストラン推奨」グルメリストをリリースし、外国での中国の飲食店リストの最初の発行となったと国営メディアのThePaperが報じました。

Ctripのリストは、権威ある評価機関であるミシュランガイドと中国の地元のケータリングサービスプラットフォームであるMeituan-Dianpingの考えを必然的に呼び起こします。ただし、これら2つの美食のガルガントゥアから独立して広く受け入れられているケータリング評価システムを設定することは簡単なことではありません。

Meituan-Dianpingは、中国の国内ケータリング市場と同じ利点を海外市場で享受していません。つまり、Ctripグルメリストにはまだ海外に拡大する大きな余裕があります。

中国以外の好みを中心としたミシュランガイドとは対照的に、Ctripのグルメリストは中国人のケータリング文化と習慣に焦点を当てており、その評価は中国人の好みや好みに近いものです。この違いにより、海外のミシュランと競争できるという利点が生まれます。

Ctrip GourmetListの最高経営責任者であるLiuXiaozhou氏は、同社は世界中の事業の発展を早めると述べています。ランキングには現在、世界の主要な観光地120が含まれており、そのうち35は中国にあります。その数は年末までに150に増加する予定です。中国の観光客の旅行先は、どの海外の都市が最終的にリストを作成するかを決定します。

Ctripは、これらの都市でリストをリリースする予定です。バンコクが最初で、303のレストランがカットされ、9つのレストランがスターレストラン (2つの2つ星レストランと7つの1つ星レストラン) として評価されています。、プライムレストランとして206、おいしいレストラン88店。Ctripはその後、日本およびその他の海外旅行先で地元のグルメリストをリリースします。

編集者: Ben Armour