(Yicai Global) 11月8日-中国の鍋チェーンHaidilao International Holdingは、昨年のCovid-19大流行の間も堅調に推移した同社の拡大が続いた後、12月までに約300のレストランを終了します。

この決定は損失を削減することを目的としていますが、従業員が他のレストランに異動するため、誰も解雇されるべきではありません、と最高戦略責任者のZhouZhaochengはYicai Globalに語った。

四川省に本社を置くHaidilaoは、2019年に約310店舗、2020年に540店舗以上をオープンしました。今年の前半には、300近くの店舗を追加して合計で約1,600に達することで、新規出店のペースを加速させました。今後の閉鎖後も、その数は1,300の飲食店を超えたままになるはずです。

積極的な拡大により、2021年上半期の利益成長は鈍化しました。上半期の業績の低下は、2つの理由によるものでした。新規店舗が多すぎることと、Covid-19のパンデミックの影響が続いていることです。フードチェーンは中間決算報告で述べています。

一部の店舗は、2019年に策定された同社の急速な拡大政策に関連する期待に応えられなかったと周氏は語った。「そのような方針の下で、いくつかの間違った店舗の場所が選択され、優れた店長が不十分でした」とCSOは言いました。

実現は内省を促します。「組織構造改革は会社の開発状況に適応することができず、特に経営陣は現在の開発規模で使い果たされています。それで、私たちは最初にこれらの問題を解決するためにやめることにしました。」

「経営者が責任を負う」と周氏は語った。店長は他のポジションに派遣されたり、タレントプールに含まれたりして、さらなるトレーニングとプロモーションを受けることができます。その間、彼らの給料は保証されるだろう、と彼は付け加えた。

3つの側面が、どの店舗を閉鎖するかについてのHaidilaoの決定に影響を与えるとZhou氏は述べています。これには、特定の地域に十分な消費者と交通量があるかどうか、および近くに他のハイディラオがいるかどうかの検討が含まれます。さらに、CSOによると、同社は、各店舗が短期的に収益性を高める可能性がどの程度あるかを考えます。

もちろん、この変化は会社の収益に現れる可能性があります。「店舗の閉鎖自体は確かに1回限りの影響を与えるため、会計士に会計基準に従って減損損失を発生させるよう依頼します」とZhou氏は述べています。

ハイディラオの株価 [HKG: 6862] はHKD22.05 (USD2.80) で4.8% 上昇しました。

編集者: Emmi Laine、Xiao Yi