(Yicai Global) 10月23日-中国は現在、乳製品の主要な輸入国および消費国です。外国の供給源への依存度は昨年末までに30% 近くになり、一人当たりの摂取量は世界平均の3分の1に過ぎませんが、全体的な消費量が多いため、このセクターに資本が流入しています。

この国の牛乳市場は、昨年、3,750億元 (540億米ドル) の売上を記録しました。中国酪農協会の副書記である周鎮峰氏は昨日北京で開催された中国酪農産業資本フォーラムでテンセントのニュースメディアに、2007年の数字のほぼ5倍であり、乳製品の輸入量は1500万トン、総消費量は5400万トンであると語った。

有毒な工業用化学物質のメラミンで汚染された乳児用調製粉乳が数十万人の赤ちゃんを病気にし、6人を殺した2008年のミルクスキャンダルから国は徐々に回復しています。それは、乳製品会社のゼネラルマネージャーの終身刑といくつかの加工センターの閉鎖につながりました。

10年経った今でも、乳製品取引は消費者の信頼を取り戻すのに苦労しています。家庭用乳児用粉乳のサンプリング適格率は、過去3年間で99% 以上に達しています。昨年の乳製品の合格率は99% でしたが、粉ミルクの合格率は99.5% でした、と周氏は述べています。

編集者: Ben Armour