(Yicai Global) 6月2日-ファーストフードチェーンの巨人Yum Chinaは、米国の大手植物ベースの食肉メーカーであるBeyond Meatと協力して、YumChinaの一部の店舗で人工肉製品を期間限定で試験運用します。これはまた、中国本土でのBeyondMeatの象徴的なBeyondBurgerの最初の販売となります。

Yum ChinaのKFCファーストフードチェーンは、6月3日に北京、成都、杭州、上海の5つの指定店舗でフェイク肉ハンバーガーの3日間のパブリックベータを開始します。ピザハットとタコベルはまた、昨日のサイトの声明で、上海、Yum Chinaのいくつかの店で偽のステーキとモックミートタコスを提供します。

今年4月以降、代用品の宣伝の波が中国を洗い流しました。KFCは、上海、広州、深センのいくつかのレストランで植物ベースのチキンナゲットの試験を開始しました。ビヨンドミートはまた、コーヒー大手のスターバックスと協力して、5つの野菜ベースのミートランチ製品を紹介しています。

「中国の植物ベースの肉市場に大きな可能性を秘めています」とYum ChinaのCEO、Joey Watは述べています。「KFC、ピザハット、タコベルのブランドにわたるこの最新の紹介は、中国のさまざまな地域で貴重な消費者からのフィードバックを獲得することが期待されています。これにより、フレーバーとプロセスを最適化し、将来の大規模な展開の可能性を評価することができます。このエキサイティングな開発は、中国の消費者に新しい革新的な製品を導入するという私たちの継続的な取り組みの最新の反復です」とYumChinaの最高経営責任者であるJoeyWatは声明で述べています。

ビヨンドミート [NASDAQ:BYND] の株価は昨日8.11% 上昇して138.69米ドルで取引を終え、時価総額は86億米ドルになりました。

編集者: ベンアーマー